Tsune Sushi

Tsune Sushi에서 먼저 눈여겨볼 메뉴는 조개 모둠회와 붕장어 초밥이다. 조개를 맛보러 온 방문객들은 모둠에 담긴 종류가 다양하고 가리비가 특히 기억에 남았다고 전한다. 모둠회에 골뱅이류인 츠부가이를 추가해 주문한 사례도 있어, 조개를 중심으로 즐기고 싶은 저녁에 잘 어울리는 한 접시다. 메뉴에는 츠부가이와 전복, 가리비뿐 아니라 홋카이도산 생굴과 도야마산 흰새우도 올라 있어 해산물 요리 가운데 골라 먹는 재미가 있다.

또 하나 호평을 받는 메뉴는 붕장어다. 붕장어 조림 초밥은 살이 부드럽고 도톰해 입안 가득 즐길 수 있었다는 후기가 있다. 메뉴에는 붕장어 조림 젤리도 있어 초밥과는 다른 방식으로 맛볼 수 있다. 방문객들이 회와 구이, 초밥을 조금씩 주문해 즐긴 사례도 있어, 먼저 곁들임 요리를 맛본 뒤 초밥으로 넘어가는 식사 흐름이 잘 어울린다. 오징어구이와 전갱이, 초절임 고등어, 코하다 같은 메뉴도 있어 조개와 붕장어 외에 등푸른생선 초밥을 고르는 즐거움도 있다.

술은 냉주와 데운 술 가운데 선택할 수 있다. 냉주로는 미야기현의 ‘히다카미 초카라 준마이’, 데운 술로는 후쿠이현의 ‘쿠즈류 간타노시 준마이’ 등이 메뉴에 올라 있다. 그날의 해산물을 몇 가지 곁들여 술을 고르는 것도, 초밥을 중심에 두고 맥주나 무알코올 음료와 즐기는 것도 좋겠다. 매장 식사와 테이블 서비스가 가능하며, 안내에 따르면 분위기는 조용한 편이다. 저녁에는 예약을 권하므로 조개와 붕장어를 여유롭게 즐길 계획이라면 좌석을 미리 잡아두는 편이 좋다.